正山堂的金骏眉在品质和口感上通常更受认可，尤其适合追求极致风味和高端体验的茶友；而武夷星则以性价比和稳定品质见长，适合日常品饮或预算有限的消费者。以下从原料、工艺、口感、价格四个维度展开分析：

1. 原料：正山堂更强调核心产区与拼配技术

正山堂：
原料主要来自武夷山桐木关核心产区，采用“拼配工艺”，结合武夷山菜茶、梅占等大叶种芽头，通过不同品种的搭配提升香气层次感（如花香、果香、蜜香的综合体现）。其原料等级极高，芽头短小匀整，茶毫丰富，为口感鲜活、甘爽奠定了基础。

武夷星：
原料同样源自武夷山自然保护区，但未明确强调核心产区（如桐木关）的占比，且较少提及拼配技术，更多以单一品种或传统工艺呈现，口感稳定性强但层次感稍弱。

2. 工艺：正山堂以“轻发酵+拼配”塑造独特风味

正山堂：
采用“骏眉工艺”，通过控制发酵度（相对更轻）保留芽头的鲜嫩香，同时结合拼配技术（如梅占大叶种增加花香、菜茶提升甜韵），形成“鲜、嫩、花香果香、清甜蜜韵”的复合口感。其茶汤金毫显露，入口有毫香，中后段蜜果香明显，喉韵突出，耐泡度极高（可冲泡10-12泡）。

武夷星：
工艺传统，发酵度略高，茶汤橙红透亮，蜜香持久，但香气内敛程度不及正山堂，口感以醇厚为主，花果香表现相对单一。

3. 口感：正山堂层次更丰富，武夷星更醇厚

正山堂：

香气：花果香、蜜香、毫香交织，层次分明，余味带清凉感。

滋味：入口鲜爽甘甜，中段蜜果香浓郁，尾韵悠长，茶汤金黄透亮如琥珀。

耐泡度：投茶3克可冲泡10-12泡，汤感稳定，叶底饱满粗壮。

武夷星：

香气：以花香、果香为主，香气浓郁但层次感稍弱。

滋味：入口爽滑，回甘持久，茶汤橙红透亮，口感醇厚但鲜活度不及正山堂。

耐泡度：可冲泡8-10泡，汤感逐渐变淡。

4. 价格：正山堂定位高端，武夷星性价比更高

正山堂：
价格较高，如特制金骏眉指导价约980元/两（50克），渠道价约550-600元/两，适合高端送礼或追求极致品饮体验的消费者。

武夷星：
价格更亲民，如AM1600外山金骏眉礼盒装性价比突出，适合日常品饮或节日送礼，预算有限的消费者可优先选择。